Blendere

Alt hvad der er værd at vide om blendere

Blendere er efterhånden blevet fast inventar i de fleste husstande, og bruges til at lette det daglige arbejde i forbindelse med madlavningen. En god blender er derfor altafgørende når det kommer til at løse denne opgave på den mest effektive måde, men det kan være svært at finde hoved og hale i hvad der efterhånden må kaldes ”blender-junglen”. Læs videre for en beskrivelse af de forskellige typer blendere, hvad de bruges til, og generelt hvad man skal tænke over når man skal på blenderjagt.

Før købet

Typer af blendere

Almindelige blendere
Denne blender er det de fleste tænker på når man hører ordet ”blender”. Nemlig en maskine som kan placeres på køkkenbordet hvor man kan montere en glaskande på. Heri findes den skarpe ”kniv” som så vidt muligt vil sørge for at det du hælder i bliver blendet til en uigenkaldelig flydende masse. En traditionel blender egner sig derfor bedst til smoothies og andet som skal være flydende.

Miksere
Herunder hører håndmiksere som måske bedre er kendt under navnet ”elpisker”. Disse er at foretrække hvis man er træt af at piske flødeskum med et almindeligt piskeris. Også på dette område er der sket en udvikling i forhold til hvilke slags man kan få. Her er der nemlig mulighed for at få andre dele til mikseren end bare et piskeris. Man kan bl.a. tilkøbe en minihakker og endda en blenderfod.

Stavblendere
En stavblender er en slags håndholdt miniblender. Det er lidt samme koncept som en el-pisker, blot med et ”blender-blad” for enden. Den gør det utrolig nemt at blende eksempelvis suppe, da man blot stikker blenderfoden ned i gryden med suppe, hvor den så blender det hele.

Foodprocessor
En foodprocessor er i modsætning til blenderen mere sigtet mod de faste madvarer, og kan f.eks. bruges til at lave råkost, hummus og ælte dej. Det er dog tit en mulighed at købe en foodprocessor som også kan blende, eller som endda har en blender monteret til selve foodprocessoren.

Glas eller plastik blenderkande?

Dette er et springende punkt ved køb af en ”almindelig” blender. Der er nemlig fordele og ulemper ved begge dele. En kande af glas kan være en god idé, hvis du har tænkt dig at bruge din blender til et væld af forskellige fødevare. Glas kan nemlig gøres fuldstændigt rent, i modsætning til plastik, som i nogle tilfælde kan have tendens til at ”opsuge” smagen af stærke madvarer. Med plastikkanden kan det derfor være en dårlig idé at blende eksempelvis chili eller peberkorn, hvis man har tænkt sig at bruge den til jordbærsmoothies senere. Nogle oplever nemlig at det er umuligt helt at vaske dette væk, uanset hvor meget sæbe eller lignende man bruger. En glaskande kan dog være en ulempe hvis du har børn i huset. Her ville plastik være at foretrække, da det ikke går så let i stykker, hvis barnet (eller dig selv) nu skulle komme til at tabe kanden.

Læs mere om:
Stavblendere
Køb og brug af blenderen